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Sunday, January 25, 2015

Crispy Almond Slices 杏仁瓦片酥


看中这个脆饼很久了, 所以趁着春节来临之前动手尝试一下。 材料才那几样, 而且面糊都是用搅拌棒就能完成了, 很方便的。 如果你喜欢杏仁片的话, 这个应该很适合你, 因为一片脆饼就沾有很多香香脆脆的杏仁片, 要不要试一试呢? 

Sunday, January 18, 2015

黄梨饼 Pineapple Tarts (with Homemade Pineapple Jam)


去年第一次做黄梨饼, 黄梨馅也是自己弄的, 蛮有成就感的。 因此今年第一个烘烤的年饼就非它莫属了。 只是这次做的造型不一样, 虽然比较费时间, 但是一口就能吃到厚厚的黄梨酱了, 很满足吧? 其实两个都有它们的特色, 就看你比较钟意那一个了。

Sunday, January 11, 2015

Homemade Bak Kwa 简易自制猪肉干


开始做年饼之前, 先来烤肉干。 用回去年的食谱, 简单得来, 又可以满足自己贪吃的欲望。 第二次做了,熟能生巧, 过程比较顺利。因为是用烤箱烤的, 所以当然跟碳烧的有少许差异, 但是我觉得可以做出让人吃得安心又开心的肉干, 为何不尝试呢? 

Wednesday, January 7, 2015

6种我最爱的新年饼食谱 My Favourite Cookies For Chinese New Year

 

转眼间, 还有一个月多的时间就是农历新年了, 也是烤箱开始忙碌的时候了。 因此这次整理的之前尝试过的年饼, 跟大家分享。 我的心情也越来越期待了, 因为很多新的年饼想尝试, 之前做过得也会再弄, 所以还真怕时间不够用。 但是我想那个德国酥饼和杏仁小饼, 我是不会放过的啦。 

Monday, January 5, 2015

Easy Breakfast Pancake 西式早餐煎饼


有上班天的早餐通常都是草草了事, 三片麦片面包加咖啡就搞定了, 因此来到周末, 都会花些时间与心思弄个特别的早餐, 迎接新一天的开始。 最常准备的都是墨西哥薄饼, 馅料都是培根鸡蛋和起司, 差不多每个周末都这样吃, 暂时还没有厌倦呢。 这次要分享的是西式早餐煎饼, 很简单的配上牛油和蜂蜜, 吃得很有满足感。 

Thursday, January 1, 2015

Chicken Spaghetti Bolognese 番茄肉酱意大利面


意大利面通常我都是弄香蒜口味的, 因为简单得来又还吃, 材料也是很简单。 但是偶尔也有想转换口味的时候, 所以就尝试了这个肉酱意大利面, 带些番茄的酸味, 很开胃的, 下次想吃意大利面的时候我又多了一个选择。

Sunday, December 28, 2014

Pan Seared Salmon with Garlic Butter 香蒜奶油三文鱼


好久没有写帖子了, 从日本回来后一直忙个不停,刚过了圣诞节, 很快的新的一年又要来到了, 光阴似箭呢。 而且雨一直下, 感觉做事情有点提不起劲, 或许这是旅游回来的后遗症。 不能再懒散了, 所以在我跟大家分享这次的旅程以前, 先分享这个奶油香蒜三文鱼吧。

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